Piwnice pod Pałacem Wielkich Mistrzów

Piwnice pod Pałacem Wielkich Mistrzów można było oglądać od kilkunastu lat. Ale zespół piwnic pod całym skrzydłem zachodnim Zamku Średniego został udostępniony niedawno, w 2009 r. Można się do niego dostać zarówno nową klatką schodową w północnym narożu małego dziedzińczyka, jak i szerokimi okrągłymi schodami z Pałacu, z przedsionka przed Zimowym Refektarzem.

W czasach Zakonu piwnice pełniły funkcje gospodarcze, przede wszystkim aprowizacyjne. Zarządzał nimi brat piwniczy, którego pomieszczenie mieszkalne i służbowe znajdowało się w zachodnim skrzydle Zamku Wysokiego. Wielka przestrzeń dużej piwnicy aprowizacyjnej nakryta została masywnym sklepieniem żebrowym na gurtach – najbardziej typowym przekryciem krzyżackich pomieszczeń piwnicznych.